Savonia Ammattikorkeakoulun Käejjäläki-podcastsarjan ensimmäisessä jaksossa sukellamme savolaiseen ruokamaisemaan ja lähiruoan tarjoamiin mahdollisuuksiin. Vieraina ovat Ravintola Ehtoon yrittäjä Jarna Kaplas ja maatalousyrittäjä Timo Lindsberg Rautalammilta.
Antti Heikkisen juontamassa podcastissa keskustellaan siitä, miten paikallisuus ja yhteistyö voivat tuottaa elämyksiä – ja samalla kasvattaa yrityksen myönteistä ympäristökädenjälkeä. Asiantuntijakommentin tarjoaa erityisasiantuntija Kirsi Viljanen maa- ja metsätalousministeriöstä.
Käsikirjoitus: Essi Taipale
Tuotanto, editointi: Tiina Ristola
Kuuntele jakso Soundcloudissa: https://soundcloud.com/user-756029406/kaejjalaki-podcast-jakso-1-elamyksia-lahiruoasta?in=user-756029406/sets/kaeejjaelaeki-podcast
